www.akcjawymianynasion.fora.pl

PaulaPola

Hmm, coś bym zjadł/ła. Macie tak czasem? Tu będziemy się inspirować kulinarnie Smile

Amanita

Może mnie ktoś zainspiruje? Wink

Narwałam wczoraj dużo szpinaku nowozelandzkiego, ale nie wiem co z nim zrobić. Szukam czegoś lekkostrawnego, z makaronem lub ryżem, nie smażone. Jakiś może sosik z tego szpinaku zrobić do makaronu, tylko ilość przypraw musi być baaardzo ograniczona niestety.

Ktoś może ma jakiś pomysł?

emalia112

Tak chyba mogę pomóc, bo mam syna po ataku wątroby i faktycznie dwa razy w tygodniu robię mu szpinak, bo głowa mała co tu wymyślać by było dobre i dietetyczne.
Szpinak z makaronem.
Szpinaku to ja daje "na oko" tak 3/4 garnka 4 litr(oczywiście opłukany pokrojony)dosyć mocno ubity.Zagotować, ale krótko od wrzenia 7 min. Dać Na sito, odgnieść łyżką wode.Rzucamy na patelnie z olejem i lekko dusimy. Bez cebuli , bo wątrobowcom nie wolno. Pod koniec duszenia dodaje pół paczki sosu typu pieczeniowy i dusze jeszcze 5-7 min. I jest to świetny farsz np do makaronu typu łazanki, albo naleśników, albo nadziewam nim makaron duże kształty np muszelki i zapiekam w piekarniku. Polewam sosem beszamel tak w typie lazanii. My jemy z żółtym serem, syn bez. Z soleniem to ja nie pomogę, bo ja bardzo mało sole . Jedynie co sól z tego sosu jest.

emalia112

Nie miałam przedtem czasu, ale jeszcze zupa krem ze szpinaku. Jest pyszna.
2 litry rosołu z kurczaka, wraz z małymi kawałkami bez kości i jarzynami.
Na oko połowę garnka 4 litrowego szpinaku. Szpinak umyty, pokrojony,ubity.Gotujemy szpinak w małej ilości wody, krótko ( 5min od chwili wrzenia).Rosół przecedzamy i to co zostanie na sicie tj jarzyny kawałki kurczaka, miksujemy wraz z szpinakiem i szklanką śmietany lub jogurtu..
Rosół doprowadzamy do wrzenia i wlewamy zmiksowaną masę. Jeszcze chwile pogotujemy i gotowe.
Podobnie robię zupę z cukinii i zupę z brokułów.

PaulaPola

Ja uwielbiam suszone pomidory i ser pleśniowy Lazur lub Rokpol.
Dziś na kolacje:
Sałatka z sera pleśniowego i suszonych pomidorów
Sałata lodowa lub mix sałat
ser pleśniowy 50-100 gram
kilka pomidorów suszonych w oleju pokrojonych w paski
Prażone pestki słonecznika i dyni bez łusek.
Na talerz kładziemy sałate, pomidory, ser ilości wg upodobań. Polewamy to sosem włoskim, greckim bądz innym. Możemy zamiast oliwy dodać olej z pomidorów. Posypujemy to prażonymi nasionami słonecznika i dyni. Sosu nie dajemy zbyt dużo.

Makaron ze szpinakiem z lazurem i suszonymi pomidorami
Rozdrobniony szpinak blanszujemy na maśle, dolewamy troche bulionu.
Pokrojone pomidory i ser dodajemy do szpinaku. Ja dodaje też czosnek. Przyprawiam solą, pieprzem i vegetą. Potem zaciągam odrobiną śmietany.
Łącze to z makaronem typu kokardki bądz rurki i zajadam Wesoly